Układ trawienny

Treść:

• Czym jest układ trawienny?
• Jakie narządy składają się na układ trawienny?
• Jakie są powszechne schorzenia wpływające na układ trawienny?
• Jak mogę utrzymać zdrowy układ trawienny?

Jedzenie, które spożywasz, odbywa niesamowitą podróż przez twoje ciało, od góry (usta) do dołu (odbytnica). Podczas tej podróży przydatne części pożywienia są wchłaniane i dostarczają energii oraz składników odżywczych. Tutaj znajdziesz opis krok po kroku, jak działa układ trawienny.

Układ trawienny składa się z wielu narządów. Niektóre z nich przetwarzają żywność, a inne substancje trawienne, takie jak żółć.

Czym jest układ trawienny?

Układ trawienny to sieć narządów, które pomagają trawić i wchłaniać składniki odżywcze z pożywienia. Obejmuje on przewód pokarmowy i układ żółciowy. Przewód pokarmowy to szereg wydrążonych narządów, które są ze sobą połączone i biegną od jamy ustnej do odbytnicy. Układ żółciowy to sieć trzech narządów, które doprowadzają żółć i enzymy do przewodu pokarmowego przez drogi żółciowe.

Narządy tworzące przewód pokarmowy, w kolejności, w jakiej są połączone, obejmują jamę ustną, przełyk, żołądek, jelito cienkie, okrężnicę i odbytnicę.

Układ żółciowy

Układ żółciowy obejmuje wątrobę, pęcherzyk żółciowy, trzustkę i drogi żółciowe.

Czym zajmuje się układ trawienny?

Twój układ trawienny został zaprojektowany tak, aby wykonywać swoją pracę, przekształcając żywność w składniki odżywcze i energię potrzebną do przetrwania. A kiedy już to zrobi, natychmiast pakuje stałe odpady lub stolec, których można się pozbyć podczas defekacji.

Dlaczego trawienie jest ważne?

Trawienie jest ważne, ponieważ organizm potrzebuje składników odżywczych ze spożywanego pokarmu i płynów, które pijesz, aby zachować zdrowie i prawidłowe funkcjonowanie. Składniki odżywcze obejmują węglowodany, białka, tłuszcze, witaminy, minerały i wodę. Układ trawienny rozkłada i wchłania składniki odżywcze z przyjmowanych pokarmów i płynów, które wykorzystuje do ważnych celów, takich jak energia, wzrost i odnowa komórek.

Jakie narządy składają się na układ trawienny?

Głównymi narządami wchodzącymi w skład układu trawiennego są narządy znane jako przewód pokarmowy. Są to: jama ustna, przełyk, żołądek, jelito cienkie, jelito grube i odbytnica. Narządy przewodu pokarmowego są wspomagane przez trzustkę, pęcherzyk żółciowy i wątrobę.

Tutaj dowiesz się, jak te narządy współpracują ze sobą w układzie trawiennym.

Usta

Usta są początkiem przewodu pokarmowego. W rzeczywistości trawienie rozpoczyna się jeszcze przed wzięciem kęsa. Twoje gruczoły ślinowe są aktywowane, gdy widzisz i czujesz zapach makaronu lub ciepłego chleba. Kiedy zaczynasz jeść, przeżuwasz jedzenie na kawałki wielkości kęsa, które są łatwiejsze do strawienia. Ślina miesza się z jedzeniem i zaczyna rozkładać je do postaci, którą organizm może wchłonąć i wykorzystać. Po przełknięciu, język przesuwa pokarm w dół gardła do przełyku.

Przełyk

Przełyk, znajdujący się w gardle w pobliżu tchawicy, odbiera pokarm z jamy ustnej podczas połykania. Nagłośnia to mała klapka, która składa się na tchawicy podczas połykania, aby zapobiec zadławieniu (gdy pokarm dostanie się do tchawicy). Poprzez serię skurczów mięśni przełyku, zwanych perystaltyką, pokarm dostaje się do żołądka.

Najpierw jednak mięsień pierścieniowy na dnie przełyku, zwany dolnym zwieraczem przełyku, musi się rozluźnić, aby pokarm dostał się do środka. Następnie zwieracz zaciska się, zapobiegając cofaniu się treści żołądkowej do przełyku. (Jeśli tak się nie stanie i treść żołądkowa cofnie się do przełyku, może wystąpić refluks żołądkowy lub zgaga).

Żołądek

Żołądek jest wydrążonym organem lub „pojemnikiem”, w którym przechowywane jest jedzenie, podczas gdy miesza się ono z enzymami żołądkowymi. Enzymy te kontynuują proces rozkładania pokarmu do użytecznej formy. Komórki w wyściółce żołądka wydzielają silny kwas i silne enzymy, które są odpowiedzialne za proces trawienia. Gdy zawartość żołądka jest wystarczająco przetworzona, jest uwalniana do jelita cienkiego.

Jelito cienkie

Jelito cienkie składa się z trzech segmentów - dwunastnicy, jelita grubego i okrężnicy - to długa na 22 stopy muskularna rura, która rozkłada żywność za pomocą enzymów uwalnianych przez trzustkę i żółci z wątroby. Perystaltyka działa również w tym narządzie, przesuwając pokarm i mieszając go z sokami trawiennymi z trzustki i wątroby.

Dwunastnica to pierwszy odcinek jelita cienkiego. Jest on w dużej mierze odpowiedzialny za ciągły proces trawienia. Znajdujące się niżej jelito czcze i kręte są głównie odpowiedzialne za wchłanianie składników odżywczych do krwiobiegu.

Zawartość jelita cienkiego zaczyna się w postaci półstałej, a po przejściu przez ten narząd kończy w postaci płynnej. W zmianie konsystencji biorą udział woda, żółć, enzymy i śluz. Po wchłonięciu składników odżywczych i przejściu płynu z resztkami pokarmu przez jelito cienkie, resztki pokarmu przechodzą do jelita grubego.

Trzustka

Trzustka wydziela enzymy trawienne do dwunastnicy, które rozkładają białka, tłuszcze i węglowodany. Trzustka produkuje również insulinę, którą przekazuje bezpośrednio do krwiobiegu. Insulina jest głównym hormonem metabolizującym cukier w organizmie.

Wątroba

Wątroba pełni wiele funkcji, ale jej główną rolą w układzie trawiennym jest przetwarzanie składników odżywczych wchłanianych z jelita cienkiego. Żółć wydzielana z wątroby do jelita cienkiego odgrywa również ważną rolę w trawieniu tłuszczów i niektórych witamin.

Wątroba jest chemiczną „fabryką” organizmu. Pobiera surowce wchłaniane przez jelita i wytwarza wszystkie różne substancje chemiczne potrzebne do funkcjonowania organizmu.

Wątroba odtruwa również potencjalnie szkodliwe substancje chemiczne. Rozkłada i wydala wiele leków, które mogą być toksyczne dla organizmu.

Woreczek żółciowy

Woreczek żółciowy przechowuje i koncentruje żółć z wątroby, a następnie uwalnia ją do dwunastnicy w jelicie cienkim, aby pomóc we wchłanianiu i trawieniu tłuszczów.

Jelito grube

Jelito grube jest odpowiedzialne za przetwarzanie odpadów, aby opróżnianie jelit było łatwe i wygodne. Jest to mięśniowy przewód o długości 6 stóp, który łączy jelito cienkie z odbytnicą.

Okrężnica składa się z jelita ślepego, wstępującej (prawej) okrężnicy, poprzecznej (poprzecznej) okrężnicy, zstępującej (lewej) okrężnicy i przełyku, który łączy się z odbytnicą.

Stolec lub odpady, które pozostają po procesie trawienia, przechodzą przez okrężnicę przez perystaltykę, najpierw w stanie płynnym, a na końcu w stanie stałym. Gdy stolec przechodzi przez okrężnicę, usuwana jest z niego woda. Stolec jest przechowywany w części okrężnicy w kształcie litery S, aż do momentu, gdy „ruch masowy” wypuści go do odbytnicy raz lub dwa razy dziennie.

Przejście stolca przez okrężnicę zajmuje zwykle około 36 godzin. Sam stolec składa się głównie z resztek jedzenia i bakterii. Te „dobre” bakterie pełnią kilka przydatnych funkcji, takich jak synteza różnych witamin, przetwarzanie produktów odpadowych i cząstek żywności oraz ochrona przed szkodliwymi bakteriami. Gdy okrężnica zstępująca wypełni się stolcem lub kałem, opróżnia swoją zawartość do odbytnicy i rozpoczyna proces eliminacji (stolec).

Odbytnica

Odbytnica to prosta, 8-calowa komora, która łączy okrężnicę z odbytnicą. Zadaniem odbytnicy jest odbieranie stolca z okrężnicy, informowanie o potrzebie oddania stolca (kupy) i utrzymywanie stolca do momentu opróżnienia. Gdy coś (gaz lub stolec) dostanie się do odbytnicy, czujniki wysyłają wiadomość do mózgu. Następnie mózg decyduje, czy zawartość odbytnicy może zostać uwolniona.

Jeśli tak, zwieracz rozluźnia się, a odbytnica kurczy, pozbywając się zawartości. Jeśli zawartość nie może zostać uwolniona, zwieracz kurczy się, a odbytnica dostosowuje się, powodując tymczasowy zanik czucia.

Odbytnica jest ostatnią częścią przewodu pokarmowego. Jest to kanał o długości 2 cm składający się z mięśni dna miednicy i dwóch zwieraczy odbytu (wewnętrznego i zewnętrznego). Błona śluzowa górnej części odbytnicy jest w stanie odsłonić jej zawartość. Dzięki niej wiadomo, czy zawartość jest płynna, gazowa czy stała.

Odbytnica jest otoczona zwieraczami, które są ważne dla umożliwienia kontroli stolca. Mięśnie dna miednicy tworzą kąt między odbytnicą a odbytem, który zapobiega wydostawaniu się stolca, gdy nie powinien. Zwieracz wewnętrzny jest zawsze napięty, z wyjątkiem sytuacji, gdy stolec dostanie się do odbytnicy. To utrzymuje nas na kontynencie (zapobiega mimowolnemu robieniu kupy), gdy śpimy lub w inny sposób nie zdajemy sobie sprawy z obecności stolca.

Kiedy odczuwamy potrzebę pójścia do toalety, polegamy na zwieraczu zewnętrznym, aby utrzymać stolec do momentu dotarcia do toalety, gdzie jest on następnie uwalniany, a zawartość rozluźniana.

Jakie są powszechne schorzenia wpływające na układ trawienny?

Istnieją stany przejściowe oraz długotrwałe lub przewlekłe choroby i zaburzenia, które wpływają na układ trawienny. Od czasu do czasu występują takie dolegliwości jak zaparcia, biegunka lub zgaga. Jeśli często doświadczasz takich problemów trawiennych, koniecznie skontaktuj się ze swoim lekarzem. Może to być objaw poważniejszego zaburzenia, które wymaga opieki medycznej i leczenia.

Krótkotrwałe lub tymczasowe stany, które wpływają na układ trawienny obejmują:

• Zaparcia: Zaparcia zazwyczaj występują, gdy pacjent robi kupę (wypróżnia się) rzadziej niż zwykle. W przypadku zaparć kupa jest często sucha i twarda, a oddawanie stolca jest trudne i bolesne.
• Biegunka: Biegunka to stan, w którym występuje katar lub wodnista kupa. Biegunka może być spowodowana wieloma czynnikami, w tym bakteriami, ale czasami przyczyna jest nieznana.
• Zgaga: Chociaż zgaga ma w nazwie słowo „serce”, w rzeczywistości jest to problem trawienny. Zgaga to nieprzyjemne uczucie pieczenia w klatce piersiowej, które może przenosić się do gardła i szyi. Występuje, gdy kwaśne soki trawienne z żołądka wracają do przełyku.
• Hemoroidy: Hemoroidy to spuchnięte, rozszerzone żyły, które tworzą się wewnątrz i na zewnątrz odbytu i odbytnicy. Mogą być bolesne, niewygodne i powodować krwawienie z odbytu.
• Grypa żołądkowa (zapalenie żołądka i jelit): grypa żołądkowa to infekcja żołądka i górnej części jelita cienkiego, zwykle wywoływana przez wirusy. Zwykle trwa krócej niż tydzień. Każdego roku na grypę żołądkową chorują miliony ludzi.
• Wrzód żołądka: Wrzód żołądka to wrzód, który tworzy się na wyściółce przełyku, żołądka lub jelita cienkiego. Najczęstsze przyczyny wrzodów to zakażenie bakterią o nazwie Helicobacter pylori (H. pylori) i długotrwałe stosowanie leków przeciwzapalnych, takich jak ibuprofen.
• Kamienie żółciowe: Kamienie żółciowe to małe kawałki stałego materiału utworzone z płynu trawiennego, które tworzą się w pęcherzyku żółciowym, małym narządzie pod wątrobą.

Powszechne choroby i zaburzenia układu trawiennego (choroby żołądkowo-jelitowe) obejmują:

• GERD (przewlekły refluks żołądkowo-przełykowy): GERD (choroba refluksowa przełyku lub przewlekły refluks żołądkowo-przełykowy) to stan, w którym zawartość żołądka zawierająca kwas często wycieka z powrotem do przełyku.
• Zespół jelita drażliwego (IBS): IBS to stan, w którym mięśnie okrężnicy kurczą się częściej lub rzadziej niż zwykle. Osoby z IBS doświadczają nadmiernych gazów, bólu brzucha i skurczów.
• Nietolerancja laktozy: Osoby z nietolerancją laktozy nie są w stanie trawić laktozy, cukru występującego głównie w mleku i produktach mlecznych.
• Uchyłkowatość i zapalenie uchyłków: Uchyłkowatość i zapalenie uchyłków to dwie choroby występujące w jelicie grubym (zwanym również okrężnicą). Ich wspólną cechą są uchyłki, które są kieszeniami lub wybrzuszeniami tworzącymi się w ścianie okrężnicy.
• Nowotwory: Nowotwory atakujące tkanki i narządy układu pokarmowego nazywane są nowotworami przewodu pokarmowego (GIT). Istnieje kilka rodzajów nowotworów GIT. Najczęstsze nowotwory układu pokarmowego obejmują raka przełyku, raka żołądka, raka jelita grubego, raka trzustki i raka wątroby.
• Choroba Leśniowskiego-Crohna: Choroba Leśniowskiego-Crohna jest trwającą całe życie formą nieswoistego zapalenia jelit (IBD). Choroba ta podrażnia przewód pokarmowy.
• Celiakia: Celiakia jest chorobą autoimmunologiczną, która może uszkodzić jelito cienkie. Do uszkodzenia dochodzi, gdy osoba z celiakią spożywa gluten, białko występujące w pszenicy, jęczmieniu i życie.

Jak mogę utrzymać zdrowy układ trawienny?

Jeśli masz problem zdrowotny, zawsze pytaj swojego lekarza, co powinieneś robić i jeść, aby zachować zdrowie i radzić sobie z chorobą. Ogólnie rzecz biorąc, poniżej przedstawiono sposoby na utrzymanie zdrowego układu trawiennego:

• Pij często wodę: Woda pomaga spożywanym pokarmom łatwiej przepływać przez układ trawienny. Niski poziom wody w organizmie (odwodnienie) jest częstą przyczyną zaparć.
• Włącz błonnik do swojej diety: Błonnik jest korzystny dla trawienia i pomaga organizmowi w regularnych wypróżnieniach. Upewnij się, że w diecie znajduje się zarówno błonnik rozpuszczalny, jak i nierozpuszczalny.
• Spożywaj zbilansowaną dietę: upewnij się, że codziennie jesz kilka porcji owoców i warzyw. Preferuj pełne ziarna zamiast przetworzonych zbóż i staraj się unikać przetworzonej żywności w ogóle. Wybieraj drób i ryby częściej niż czerwone mięso i ograniczaj wszystkie przetworzone mięsa. Ogranicz ilość spożywanego cukru.
• Spożywaj pokarmy zawierające probiotyki lub przyjmuj suplementy probiotyczne: probiotyki to dobre bakterie, które pomagają zwalczać złe bakterie w jelitach. Wytwarzają one również zdrowe substancje, które odżywiają jelita. Spożywanie probiotyków może być szczególnie pomocne po zażyciu antybiotyków, ponieważ antybiotyki często niszczą zarówno złe, jak i dobre bakterie w jelitach.
• Jedz rozsądnie i przeżuwaj pokarm: Jedz powoli, aby dać organizmowi czas na prawidłowe trawienie pokarmu. Twoje ciało da ci również sygnał, że jest pełne. Ważne jest, aby dokładnie przeżuwać jedzenie, ponieważ pomaga to zapewnić organizmowi wystarczającą ilość śliny (śliny) do trawienia. Całkowite przeżuwanie pokarmu ułatwia również układowi trawiennemu wchłanianie składników odżywczych zawartych w pożywieniu.
• Ćwiczenia: Aktywność fizyczna i grawitacja pomagają przemieszczać pokarm przez układ trawienny. Na przykład spacer po posiłku może pomóc organizmowi łatwiej trawić pokarm.
• Unikaj alkoholu i palenia: Alkohol może zwiększać ilość kwasu w żołądku i powodować zgagę, refluks żołądkowy i wrzody żołądka. Palenie tytoniu niemal podwaja ryzyko wystąpienia refluksu żołądkowego. Badania wykazały, że u osób z problemami trawiennymi, które rzuciły palenie, nastąpiła poprawa objawów.
• Radzenie sobie ze stresem: Stres jest powiązany z problemami trawiennymi, takimi jak zaparcia, biegunka i IBS.