Jaki jest związek między probiotykami a zdrowiem układu pokarmowego?

Treść:

• Czym są probiotyki?
• Probiotyki i trawienie
• Jak stosować probiotyki dla zdrowia układu trawiennego?
• Korzyści płynące ze stosowania probiotyków
• Skutki uboczne i zagrożenia związane z probiotykami
• Podsumowanie

Czym są probiotyki?

Probiotyki to małe mikroorganizmy, które zapewniają korzyści zdrowotne swojemu gospodarzowi. Nasze ciało opiera się na różnych rodzajach mikroorganizmów, aby funkcjonować i utrzymywać zdrowie, a probiotyki odgrywają w tym ważną rolę. Są to dobre bakterie, które naprawdę warto mieć w swoim organizmie.

Wspierają one zdrowe układy organizmu od jamy ustnej po jelita i pomagają kontrolować szkodliwe mikroorganizmy, takie jak bakterie. W odpowiednich ilościach probiotyki wspomagają trawienie i poprawiają wchłanianie składników odżywczych.

Probiotyki występują naturalnie w sfermentowanej żywności i mleku hodowlanym, ale można również znaleźć produkowanesuplementy probiotyczne. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o wpływie probiotyków na zdrowieprzewodu pokarmowego.

Probiotyki i trawienie

Uważa się, że probiotyki pomagają w problemach trawiennych, takich jak

• kolka
• zaparcia
• choroba Leśniowskiego-Crohna
• nieswoiste zapalenie jelit (IBD)
• zespół jelita drażliwego (IBS)
• nietolerancja laktozy
• wrzodziejące zapalenie jelita grubego

Jednak wciąż musimy się wiele nauczyć o tym, jak działają i jak skuteczne mogą być w różnych populacjach.

Większość badań nad probiotykami była niewielka i nie powiedziała nam dokładnie, w jaki sposób probiotyki pomagają w trawieniu. Nie powiedziano nam również, jak konsekwentnie dawkować probiotyki lub podawać je jako suplement diety.

Probiotyki są bezpieczne dla większości ludzi i istnieją pewne ogólne wytyczne. Oto, co wiemy:

• Ekosystemy trawienne różnią się między sobą. Osoby z zaparciami mają inne ekosystemy mikroorganizmów w jelitach niż osoby bez zaparć. Nie wiemy jednak, czy zaparcia są przyczyną, czy konsekwencją tych różnych ekosystemów.
• Obniżają poziom pH. Probiotyki obniżają poziom pH w jelicie grubym, co może pomóc w szybszym przemieszczaniu się stolca.
• Mogą łagodzić biegunkę związaną z antybiotykami. Probiotyki mogą być szczególnie pomocne w łagodzeniu biegunki związanej z antybiotykami i Clostridium difficile. Chodzi o to, że probiotyki uzupełniają dobre bakterie, które mogły zostać zniszczone przez antybiotyki.
• Mogą pomóc we wchłanianiu białka. Probiotyki mogą pomóc w lepszym wchłanianiu białka zawartego w pożywieniu, a także innych witamin i składników odżywczych.

Nie wszystkie probiotyki są takie same i potrzeba więcej badań, aby zrozumieć korzyści płynące z każdego rodzaju. Większość badań dotyczy szczepów Lactobacillus i Bifidobacterium. Szczepy te obejmują:

• L. acidophilus
• L. casei
• L. plantarum
• B. lactis
• B. longum
• B. bifidum

Badanie z 2010 roku wykazało, że B. lactis i L. casei były skuteczne w łagodzeniu zaparć. W badaniu dokonano przeglądu pięciu wcześniej opublikowanych badań, które obejmowały dorosłych i dzieci.

Wszystkie probiotyki, które nie należą do rodzajów Lactobacillus i Bifidobacterium , mogą nie być bezpieczne i konieczne są dalsze badania przed ich zastosowaniem.

Ponieważ probiotyki są przyjmowane doustnie, ich skuteczność zależy od tego, jak dobrze tolerują one wysoce kwaśne środowisko żołądka i przewodu pokarmowego. Najlepszej jakości probiotyki przechodzą przez żołądek w nienaruszonym stanie i przemieszczają się do jelit, gdzie wchłaniane są składniki odżywcze. To właśnie tam probiotyki wykonują większość swojej leczniczej i dobrej pracy.

Probiotyki są żywe, więc na ich żywotność mogą mieć wpływ wszelkie kwestie związane z pakowaniem i przechowywaniem. Musimy jeszcze dowiedzieć się więcej o najlepszym sposobie podawania probiotyków. Musimy również dowiedzieć się więcej o tym, jak dobrze probiotyki mogą pozostać w jelitach, gdy już się tam dostaną. Obecnie nie uważa się, że jakakolwiek dawka probiotyków musi pozostać w organizmie na zawsze. Obecna praktyka polega na przyjmowaniu codziennych dawek probiotyków.

Jak stosować probiotyki dla zdrowia układu trawiennego?

Aby zacząć czerpać korzyści z probiotyków, należy zwiększyć ich dzienne spożycie. Można to zrobić za pomocą żywności lub suplementów diety. Wiele tradycyjnych produktów spożywczych na całym świecie naturalnie zawiera probiotyki. Przykłady takich produktów to

• kapusta kiszona
• kimchi
• kefir
• jogurt grecki
• kombucha

Zwiększaj spożycie probiotyków powoli i zwracaj uwagę na wszelkie skutki uboczne - zarówno pozytywne, jak i negatywne. Ponieważ istnieje wiele różnych szczepów probiotyków, zwróć uwagę na to, jak każdy z nich wpływa na ciebie inaczej. Prowadzenie dziennika żywności i suplementów byłoby bardzo pomocne w tym okresie wprowadzającym.

Oto kilka dodatkowych wskazówek dotyczących przyjmowania probiotyków:

Powoli zwiększaj CFU

Zalecane dzienne dawki wahają się od 1 miliarda do 10 miliardów jednostek tworzących kolonie (CFU). Zacznij od 1 CFU i powoli zwiększaj dawkę, zwracając uwagę na reakcję organizmu. Kefir zawiera od 15 do 20 CFU na filiżankę. Suplementy powinny podawać liczbę CFU na butelce.

Skorzystaj z porady, jeśli robisz to po raz pierwszy

Jeśli fermentowana żywność jest dla Ciebie nowa, znajdź przyjaciela lub wysoko ocenianą restaurację, która Ci ją przedstawi i wyjaśni, jak najlepiej się nią cieszyć.

Delektuj się nimi w określonym czasie w połączeniu z posiłkiem.

Przyjmuj probiotyki tuż przed lub wraz z posiłkiem, ale nie po posiłku.

Wypróbuj naturalne źródła przed suplementami diety

Można przyjmować suplementy probiotyczne, ale zazwyczaj korzystniejsze jest pozyskiwanie ich bezpośrednio z naturalnego źródła. Spożywcze źródła probiotyków będą zawierać wiele różnych szczepów, ale suplementy diety powinny zawierać listę poszczególnych gatunków, które zawierają.

Korzyści ze stosowania probiotyków

Probiotyki mogą pomóc w leczeniu

• IBS
• wysokim poziomem cholesterolu
• wchłanianie składników odżywczych
• biegunka
• zaparcia
• nietolerancja laktozy
• przyrost masy ciała

Zmniejszenie skutków ubocznych któregokolwiek z tych problemów może poprawić jakość życia i ogólne samopoczucie.

Korzyści płynące ze stosowania probiotyków w jelitach wykraczają poza zdrowy stolec. Zdrowy układ trawienny jest powiązany z poprawą zdrowia psychicznego i odpowiedzi immunologicznej. Probiotyki są również obecnie badane pod kątem ich korzyści dla zdrowia jamy ustnej i zdrowia dermatologicznego. Wspomagając wchłanianie białka, probiotyki mogą również pomóc organizmowi zregenerować się po treningu i zmniejszyć napięcie mięśni.

Wraz ze wzrostem obaw związanych z infekcjami opornymi na antybiotyki, probiotyki mogą być silnymi środkami ochronnymi i leczniczymi, które płynnie współpracują z naturalnymi systemami naszego organizmu.

Skutki uboczne i ryzyko związane ze stosowaniem probiotyków

Probiotyki są uważane za bezpieczne dla większości ludzi. Badania nie wykazały większych zagrożeń związanych z ich stosowaniem.

Najczęściej zgłaszanymi skutkami ubocznymi probiotyków są gazy i wzdęcia. W przypadku wystąpienia poważnych reakcji, w tym bólu brzucha, należy zmniejszyć dzienną dawkę CFU i powoli zwiększać ją z czasem.

Przed rozpoczęciem stosowania nowego suplementu diety należy zawsze skonsultować się z lekarzem. Przed podaniem dziecku suplementów probiotycznych należy skonsultować się z pediatrą. Wcześniaki nie powinny przyjmować niektórych probiotyków.

Probiotyki mogą nie być zalecane dla osób z przewlekłymi chorobami lub osłabionym układem odpornościowym. Nie należy stosować probiotyków w celu zastąpienia leków na receptę bez uprzedniej konsultacji z lekarzem.

Wnioski

Badania sugerują pozytywny związek między stosowaniem probiotyków a zdrowym trawieniem u osób w każdym wieku. Zdrowe trawienie prowadzi również do poprawy zdrowia psychicznego i jamy ustnej, zdrowego układu odpornościowego i prawdopodobnie zdrowszej skóry.

Jeśli jesteś zainteresowany czerpaniem korzyści z probiotyków, wprowadzaj je do swojej diety powoli, stosując tradycyjną żywność lub suplementy.