21 objawów nietolerancji histaminy i pokarmy, których należy unikać

Treść:

• Dlaczego powstaje nietolerancja histaminy?
• 21 objawów nietolerancji histaminy
• Dieta o niskiej zawartości histaminy
• Pokarmy bogate w histaminę
• 3 naturalne sposoby na obniżenie poziomu histaminy
• Wnioski

Nietolerancja histaminy nie jest alergią na samą histaminę, ale jest oznaką, że w organizmie jest jej zbyt dużo.

Histamina, chemiczny przekaźnik w organizmie, który działa jako neuroprzekaźnik, pomaga trawić pokarm w żołądku i jest uwalniany przez układ odpornościowy w ramach reakcji alergicznej. Gdy w organizmie gromadzi się zbyt dużo histaminy, zakłóca to normalne funkcje organizmu i może prowadzić do nieprzyjemnych objawów.

Kiedy histamina gromadzi się w organizmie, wytwarzany jest również enzym, który pomaga ją rozłożyć. Enzym ten znany jest jako DAO lub diaminooksydaza. Kiedy spożywasz pokarmy zawierające histaminę, DAO pomaga ją rozłożyć. Jeśli organizm nie jest w stanie produkować DAO i nie może już rozkładać histaminy, może wystąpić nietolerancja.

Dlaczego występuje nietolerancja histaminy?

• Niektóre pokarmy mogą blokować działanie DAO lub powodować uwalnianie nadmiaru histaminy.
• Niektóre leki mogą zmieniać sposób działania DAO, zmniejszając poziom lub zwiększając ilość histaminy.
• Zaburzenia żołądkowo-jelitowe i jelitowe (np. nieszczelne jelita, SIBO, IBD itp.) mogą blokować DAO lub powodować nadprodukcję histaminy.

Nietolerancja histaminy musi zostać zdiagnozowana medycznie. Można to ustalić za pomocą badania krwi w celu wykrycia niedoboru DAO lub testu skórnego w celu wykrycia reaktywności histaminy.

Diety eliminacyjne są zalecane w przypadku problemów z histaminą. W tym przypadku unika się wszystkich źródeł żywności, które blokują DAO lub zwiększają produkcję histaminy. Po okresie eliminacji, zwykle trwającym od 14 do 30 dni, pokarmy są ponownie wprowadzane pojedynczo w celu sprawdzenia reakcji. Może to być również nieinwazyjny sposób diagnozowania problemów z histaminą przez lekarzy.

21 objawów nietolerancji histaminy

Następujące objawy są związane z nietolerancją histaminy:

• Zatkanie nosa lub kapanie z nosa
• Wodniste oczy
• Katar
• Problemy z zatokami i infekcje
• Bóle głowy
• Migreny
• Nudności
• Wymioty
• Biegunka
• Zmęczenie
• Pokrzywka
• Podrażnienie skóry
• Swędzenie
• Egzema
• Problemy z trawieniem
• Skurcze w jamie brzusznej
• Problemy z cyklem miesiączkowym
• Obrzęk tkanek
• Niepokój
• Wysokie ciśnienie krwi
• Zaczerwienienie

Chociaż objawy te mogą być związane z innymi schorzeniami, często są one wynikiem zaburzenia regulacji histaminy w organizmie. Mogą wystąpić zarówno u dzieci, jak i dorosłych.

Dieta o niskiej zawartości histaminy

Dieta niskohistaminowa jest stosowana jako część diety eliminacyjnej w celu zidentyfikowania wrażliwości na histaminę, a następnie radzenia sobie z nią, dopóki poziom histaminy w organizmie nie wróci do normy. Dieta niskohistaminowa nie jest przeznaczona do długotrwałego stosowania. Większość osób odkryje pewne pokarmy wrażliwe na histaminę i będzie ich unikać, ale będzie mogła ponownie dodać inne pokarmy.

Dzieci nie powinny być poddawane diecie niskohistaminowej, chyba że odbywa się to pod nadzorem lekarza, ponieważ ogranicza ona żywność w bardziej ekstremalny sposób.

Dieta niskohistaminowa koncentruje się na pokarmach, które nie wytwarzają histaminy w organizmie i nie hamują aktywności DAO. Nie ma czegoś takiego jak dieta wolna od histaminy, ponieważ histaminy znajdują się we wszystkich produktach spożywczych. Jednak skupiając się na diecie o niskiej zawartości histamin i blokerów DAO, organizm może być w stanie uspokoić swoją reaktywność na histaminy.

Żywność o niskiej zawartości histaminy, którą należy spożywać zgodnie z tym planem, obejmuje:

• Świeże, dziko złowione owoce morza
• Świeże mięso, które jest gotowane; jeśli zostanie, należy je szybko schłodzić po ugotowaniu.
• wszystkie owoce z wyjątkiem owoców cytrusowych, truskawek i bananów
• wszystkie warzywa z wyjątkiem pomidorów, awokado, szpinaku i bakłażanów
• Komosa ryżowa (uwaga: komosa ryżowa nie jest paleo)
• ryż
• Mleko kokosowe
• Mleko migdałowe
• Oliwa z oliwek

Pokarmy bogate w histaminę

Na diecie niskohistaminowej ważne jest, aby wykluczyć pokarmy bogate w histaminę i te, które blokują DAO. Należą do nich

• Alkohol
• sfermentowana żywność lub napoje, takie jak kombucha i kiszona kapusta
• Wędzone mięso i wędliny
• Owoce cytrusowe
• Banany
• Suszone owoce
• Papaja
• Ananas
• Truskawki
• Orzeszki ziemne
• Jajka
• Orzechy, zwłaszcza włoskie i nerkowca
• Awokado
• Bakłażany
• Szpinak
• Pomidory
• Skorupiaki
• Ser
• Fasola
• Sos sojowy i produkty sojowe
• Czekolada
• Ogórki konserwowe
• Barwniki spożywcze, konserwanty i dodatki
• Czarna herbata
• Zielona herbata
• Herbata yerba mate
• Napoje energetyczne
• Ryby mrożone, solone lub w puszkach
• Ocet
• Ketchup

3 naturalne sposoby na obniżenie poziomu histaminy

Kiedy jesteś na diecie niskohistaminowej i próbujesz odkryć pierwotną przyczynę swoich objawów, wykonaj następujące kroki, aby zwiększyć skuteczność swojego programu.

1) Prowadź dziennik zdrowia.

Prowadzenie dziennika zdrowia podczas diety eliminacyjnej jest bardzo ważne, abyś mógł rejestrować, jak się czujesz, gdy eliminujesz pokarmy, a co najważniejsze, jak się czujesz, gdy dodajesz określone pokarmy jako wyzwanie. Bez prowadzenia takich zapisków dieta eliminacyjna będzie bezproduktywna.

Należy pamiętać, że większość objawów nadwrażliwości pokarmowej pojawia się w ciągu kilku minut do trzech dni, dlatego też prowadzenie dziennika jest pomocne. Ty i Twój lekarz będziecie w stanie odnotować wzorce wrażliwości związane z dietą, lekami, suplementami i innymi czynnikami środowiskowymi.

W dzienniku zapisuj codzienne posiłki, suplementy, leki, napoje, poziom aktywności, sen. Zapisuj także wszelkie inne monitorowane wskaźniki: glikemię, ciśnienie krwi, puls, bóle głowy, objawy trawienne itp. Zapisywanie poziomu energii i nastroju może być również przydatnym przewodnikiem diagnostycznym. Ważne jest również prowadzenie szczegółowych notatek dotyczących wydalania moczu i stolca. Obejmuje to ilość i opis (kolor, rozmiar, kształt).

2. Skoncentruj się na leczeniu jelit.

Ponieważ jelita produkują duże ilości histaminy, reakcje histaminowe mogą być często zaostrzone przez nieszczelne jelita, SIBO lub inne problemy trawienne. Protokół leczenia jelit może pomóc przywrócić równowagę.

Problem z nietolerancją histaminy polega na tym, że wiele typowych pokarmów przyjaznych dla jelit, takich jak sfermentowana żywność, jest bogata w histaminy i może powodować więcej podrażnień. Zamiast je spożywać, skup się na protokołach budujących jelita, które nie znajdują się na liście substancji, których należy unikać, jeśli chodzi o histaminę. Przykłady takich substancji obejmują

• Kolagen w proszku
• Bulion kostny, najlepiej świeżo przygotowany
• Suplementy glutaminy
• Probiotyki na bazie gleby

3. Przyjmuj naturalne leki przeciwhistaminowe.

Niektóre witaminy i minerały mogą pomóc organizmowi lepiej radzić sobie z histaminą, a także mogą wspierać funkcję DAO. Mają one również znacznie mniej skutków ubocznych niż prawdziwe leki przeciwhistaminowe, które mogą hamować funkcje trawienne i powodować zaburzenia równowagi w jelitach. Chociaż nigdy nie powinieneś ignorować zaleceń lekarza dotyczących przyjmowania leków przeciwhistaminowych, zapytaj go o naturalne alternatywy i czy mogą one być dla Ciebie odpowiednie.

Przykłady naturalnych leków przeciwhistaminowych obejmują:

Witamina C: Witamina C jest naturalnym blokerem i reduktorem histaminy w organizmie, działa również jako przeciwutleniacz i może pomóc w zwalczaniu stanów zapalnych związanych z problemami z histaminą. Zalecane przez ekspertów dawkowanie w celu redukcji histaminy to 2 gramy dziennie rano lub w dawkach podzielonych.

Kwercetyna: Kwercetyna, kolejny suplement przeciwutleniający, znajduje się w żywności takiej jak jabłka, cebula i brokuły. Badania pokazują, że przyjmowana w postaci skoncentrowanego suplementu ma naturalne właściwości przeciwhistaminowe. Może nawet zmniejszać objawy alergii związanych z płucami.

Pokrzywa: Pokrzywa, pospolite zioło, działa jak naturalny lek przeciwhistaminowy i łagodzi objawy tak szybko, jak niektóre leki przeciwhistaminowe dostępne bez recepty.

Bromelaina: Bromelaina, enzym proteolityczny występujący w ananasach, może pomóc zmniejszyć stan zapalny i podrażnienie związane z nadprodukcją histaminy. Może skutecznie zmniejszyć obrzęk przewodów nosowych spowodowany podrażnieniami wywołanymi przez alergie.

Wnioski

Nietolerancja histaminy może wynikać z problemów jelitowych, predyspozycji genetycznych i diety bogatej w histaminę. Zwrócenie się do wykwalifikowanego lekarza i modyfikacja stylu życia może przynieść ulgę w objawach takich jak swędzenie skóry, bóle głowy i niestrawność.