15 pokarmów, które mogą powodować wzdęcia

Treść:

• Co powoduje wzdęcia brzucha?
• Czy niektóre pokarmy powodują wzdęcia?
• Wskazówki, jak uniknąć wzdęć

Wolno trawione pokarmy mogą prowadzić do gromadzenia się gazów.

Może to prowadzić do gazów, które mogą prowadzić do gazów, które mogą prowadzić do problemów trawiennych... i wtedy właśnie pojawia się to uczucie. Nagle wzdęty brzuch wygląda tak, jakby w każdej chwili miał eksplodować. Niewygodny stan nie opisuje tego, co czujesz.

Jak więc doszedłeś do tego punktu? Potraktuj te okruchy jako wskazówki, mówi zarejestrowana dietetyczka Beth Czerwony, RD. „Wszystko zaczyna się od tego, co jesz” - mówi.

Co powoduje wzdęcia brzucha?

Ostatni zjedzony pokarm znajduje się obecnie głęboko w brzuchu, gdzie jest ugniatany i rozkładany w zupie kwasów i enzymów. Jest to proces trawienny, który zwykle przebiega dość sprawnie.

Jednak niektóre pokarmy mają tendencję do pozostawania w krętej ścieżce jelitowej dłużej niż powinny. Pozostawiona żywność zaczyna się rozkładać i fermentować.

Rezultat? „Pojawiają się wzdęcia” - mówi Czerwony.

Uczucie wzdęcia, które pojawia się po zjedzeniu niektórych pokarmów, jest zasadniczo nagromadzeniem tych gazów w środku. Zasadniczo nadymasz się jak balon... co może sprawić, że nagle poczujesz się, jakbyś miał zaraz pęknąć.

Czy niektóre pokarmy powodują wzdęcia?

Oczywiście, mówi Czerwony - i jest gotowa je wymienić. Oto 15 pokarmów, które mogą powodować wzdęcia i sposoby na uniknięcie bólu.

• Fasola

Nie jest dla nikogo zaskoczeniem, że na szczycie listy produktów powodujących wzdęcia znajduje się fasola. W końcu legendarna moc tej rośliny strączkowej przyciągnęła nawet uwagę tekściarzy.

Za tą melodią kryje się nauka, wyjaśnia Red. Wiele rodzajów fasoli bogatych w błonnik jest pełnych węglowodanów, a dokładniej cukrów zwanych oligosacharydami. Cukry te nie są łatwo trawione.

Ostatecznie proces ten prowadzi do fermentacji i dużej ilości gazów, które są czasami uwalniane w postaci trąbki.

Wskazówki do wypróbowania: Moczenie fasoli w wodzie przed jedzeniem może pozbawić oligosacharydy niektórych z ich efektów i ułatwić ich trawienie. Niektóre rodzaje fasoli (np. groch czarnooki) są również mniej obciążające dla organizmu.

• Soczewica

Soczewica jest również rośliną strączkową, więc to w zasadzie ta sama historia co fasola (ale bez muzycznego tła).

Wskazówki do wypróbowania: moczenie soczewicy może zdziałać cuda. Soczewica, która jest zdrowa dla serca, ma opalizujące odcienie. Soczewica o jaśniejszym kolorze ma zwykle mniej błonnika niż jej ciemniejsze odpowiedniki, dzięki czemu jest łatwiejsza do strawienia.

• Produkty mleczne

Czy wiesz, że 3 na 4 osoby z czasem tracą zdolność trawienia laktozy, głównego węglowodanu w produktach mlecznych? Nietolerancja laktozy może powodować wzdęcia i inne poważne problemy trawienne.

Lista zakazanych pokarmów powinna obejmować produkty mleczne, takie jak mleko, masło, ser, lody, jogurt i inne.

Wskazówki, które możesz wypróbować: Zapoznaj się z rosnącym wyborem alternatywnych produktów mlecznych dostępnych w sklepach, które oferują wiele takich samych korzyści odżywczych i zdrowotnych.

• Napoje gazowane

Kiedy pijesz napój gazowany, wszystkie bąbelki trafiają do Twojego brzucha. „Pomyśl o tym, co dzieje się, gdy potrząśniesz puszką napoju gazowanego” - mówi Red. „Dokładnie to samo dzieje się w twoim wnętrzu po wypiciu napoju. Bąbelki nie mają gdzie się podziać, a Ty czujesz się wzdęty”.

Wskazówki do wypróbowania: Włącz kilka szklanek wody więcej do swojej codziennej diety i staraj się ograniczyć spożycie napojów gazowanych do minimum.

• Pszenica/ryż/jęczmień

Te niepolerowane zboża są pełne błonnika. Należy jednak zauważyć, że są one bogate w nierozpuszczalny błonnik - który nie rozkłada się dobrze podczas procesu trawienia. (Nierozpuszczalny błonnik dodaje „objętości” do kału).

Jak wspomniano wcześniej, pokarmy, które są słabo trawione, często pozostają w jelitach dłużej. „Będą tam po prostu siedzieć i fermentować, co powoduje powstawanie gazów” - zauważa Red.

Białka glutenu w pszenicy, życie i jęczmieniu mogą również prowadzić do problemów trawiennych i wzdęć, zwłaszcza jeśli cierpisz na celiakię. Ponadto około 6% Amerykanów może mieć nieceliakalną nadwrażliwość na gluten, która prowadzi do podobnych problemów.

Wskazówki, które możesz wypróbować: Spróbuj ziaren z innych części gospodarstwa, takich jak owies, które mogą być łatwiejsze dla Twojego organizmu. Jeśli gluten powoduje u Ciebie problemy, oto co możesz włożyć do koszyka, aby uniknąć problematycznych białek.

• Warzywa krzyżowe

Te pełne witamin produkty, które należą do rodziny krzyżowych, mogą być trudne dla żołądka. Lista obejmuje brokuły, brukselkę, kalafior i inne. „Zawarte w nich cukry sprawiają, że są nieco silniejsze” - mówi Red.

Wskazówki do wypróbowania: Surowe warzywa są trudniejsze do strawienia, więc gotowanie warzyw krzyżowych może ograniczyć wzdęcia. Możesz także spróbować innych warzyw, takich jak szpinak, cukinia, ogórki i szparagi.

• Cebula

To warzywo może sprawić, że będziesz płakać na wiele sposobów.

Cebula zawiera rozpuszczalny błonnik znany jako fruktan, który może siać spustoszenie w przewodzie pokarmowym. To potężne warzywo korzeniowe może być również większym obciążeniem niż niektóre wrażliwe żołądki mogą sobie poradzić.

Wskazówki do wypróbowania. Surowa cebula powoduje więcej problemów niż gotowana, więc jeśli cebula cię wzdyma, zacznij od niej, ale chcesz zachować ten przeciwzapalny pokarm w swojej diecie. Cebula w proszku również jest dobrym rozwiązaniem.

• Czosnek

Zasadniczo ta sama historia co z cebulą, z fruktanami ponownie będącymi głównym źródłem problemów.

Wskazówki do wypróbowania: Gotowanie czosnku może stępić skutki wzdęć, jednocześnie pozwalając na uzyskanie wielu korzyści zdrowotnych, jakie to ziołowe warzywo ma do zaoferowania. Nie bój się również używać innych przypraw!

• Nie zapomnij też spróbować innych czosnkowych słodyczy.

Cukry lub fruktoza, które sprawiają, że te łatwo dostępne owoce są tak smaczne, mogą komplikować trawienie i prowadzić do wzdęć. Jabłka i gruszki mogą być również bogate w trudny do przyswojenia błonnik, jeśli zjesz skórkę.

(Na marginesie, jabłka mogą również wspomagać trawienie, zmniejszając zaparcia. Kluczem jest umiar).

Wskazówki do wypróbowania: Pomocne może być również obieranie owoców i ich gotowanie. Owoce takie jak banany, jagody i owoce cytrusowe są również mniej podatne na wzdęcia.

• Sztuczne słodziki

Pierwsze słowo w powyższym opisie sygnalizuje problem: „Twoje ciało najlepiej reaguje na żywność, która jest naturalna”, mówi Red. „Jeśli coś jest sztuczne, organizm ma większe problemy z przetworzeniem tego”.

Wskazówki do wypróbowania: Trzymaj się naturalnych słodzików, takich jak miód, nektar z agawy, owoce mnicha lub syrop klonowy. Jeśli cierpisz na cukrzycę i chcesz uniknąć naturalnych cukrów, wypróbuj słodzik roślinny - stewię.

• Tłuste potrawy

Kto nie uwielbia idealnie grillowanego steku? Albo grubego, soczystego burgera? Albo kiełbasy? Ale twój przewód pokarmowy może nie być jego największym fanem.

Pokarmy o wyższej zawartości tłuszczu, takie jak wołowina, wieprzowina i wszystko, co zostało usmażone, mogą długo rozkładać się w brzuchu. Dlatego też po zjedzeniu tłustych potraw często przez długi czas odczuwamy przejedzenie.

Wskazówki, które możesz wypróbować: Spróbuj ograniczyć posiłki typu fast food i spożycie mięsa.

• Piwo

Piwo to napój gazowany, który - jak wspomniano wcześniej - może prowadzić do wzdęć. Jest również wytwarzane z trudnych do strawienia ziaren, takich jak pszenica i jęczmień (również wspomniane powyżej). Ponadto jest to alkohol, który ma swoje własne problemy trawienne.

Sumując to wszystko, prawdopodobieństwo wystąpienia opuchniętego brzucha wydaje się dość wysokie.

Wskazówki, które możesz wypróbować: Wino lub alkohole wysokoprocentowe rzadziej powodują wzdęcia, jeśli odczuwasz potrzebę wypicia napoju dla dorosłych.

Wskazówki, jak uniknąć wzdęć

Wzdęcia mogą być spowodowane nie tylko tym, co jesz. Znaczenie ma również to, jak jesz i ile jesz. Aby uniknąć uczucia wzdęcia w brzuchu, Red oferuje następujące porady:

• Więcej przeżuwaj. Mniejsze kawałki jedzenia są łatwiejsze do strawienia niż duże kawałki, więc jest mniej prawdopodobne, że obiad pozostanie w jelitach zbyt długo.
• Pozostań nawodniony. Picie większej ilości płynów pomaga utrzymać ruch w przewodzie pokarmowym.
• Nie wracaj na drugi posiłek. Zbyt duża ilość jedzenia przeciąża układ trawienny. „Przypomnij sobie, jak czasami czujesz się po kolacji z okazji Święta Dziękczynienia” - radzi Red.
• Pamiętaj o zmianach w diecie. Twoje ciało do pewnego stopnia dostosuje się do tego, co jesz. Jeśli jednak nagle zaczniesz jeść inne pokarmy, Twój układ trawienny może mieć problemy z poradzeniem sobie z tą zmianą. (To wyjaśnia, dlaczego podczas podróży możesz odczuwać wzdęcia).

Jeśli już podjąłeś decyzję, która spowodowała uczucie wzdęcia, nie martw się: uczucie to minie. „Dobrym pomysłem może być jednak pójście na spacer” - radzi Red. „Jeśli zaczniesz się ruszać, jedzenie zacznie się przemieszczać”.

Możesz także rozważyć zmianę swojej listy zakupów, aby uwzględnić niektóre z tych produktów spożywczych, które mogą pomóc zmniejszyć wzdęcia.